神戸三宮・東京渋谷 鰻屋

倉敷 歯科の正畠歯科の正畠です。
先日12月23日神戸のモクダでの歯内療法のセミナーの前に三宮で、丸高の鰻を食べてきました。
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先日 東京の友人の歯科医院の見学の帰りに、渋谷 うな鉄で、うな重を食べてきました。
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関西の鰻は腹開きして、焼き、一方関東の鰻は背開きして、蒸して、焼きの違いがありますが、
どちらも味は格別です。